HồngLà một nhân viên kế toán mới vào nghề, bạn hoang mang chưa nắm rõ những công việc cụ thể phải làm của một kế toán nhà hàng – khách sạn? Tham khảo bài viết dưới đây của Nghekhachsan.com để hiểu rõ hơn điều này!
Bản mô tả công việc kế toán nhà hàng – khách sạn
| Nhiệm vụ chính | Công việc cụ thể |
| Kiểm soát các loại hóa đơn, chứng từ xuất – nhập hàng hóa | + Nhận và xử lý các hóa đơn, chứng từ xuất – nhập hàng hóa từ bộ phận mua hàng, bộ phận kho bãi. Nhập số liệu vào phần mềm trên hệ thống + Thường xuyên nhắc nhở các bộ phận liên quan chuyển giao chứng từ đúng thời hạn + Chịu trách nhiệm về tính hợp lý, hợp lệ của các chứng từ xuất – nhập có liên quan theo quy định + Báo cáo với cấp trên nếu phát hiện những sai sót trong chứng từ + Lưu trữ các loại chứng từ đúng vị trí, tránh thất lạc, hỏng, rách. |
| Kiểm soát giá cả hàng hóa nhập vào | + Thường xuyên nhận báo giá hàng hóa của các nhà cung cấp thực phẩm, nước uống, nguyên vật liệu liên quan. + Theo dõi sự biến động giá cả hàng hóa của các nhà cung cấp + Thực hiện tính giá thành và lên giá vốn cho từng món ăn của nhà hàng + Định kỳ nắm bắt giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà cung cấp + Theo dõi và kiểm soát lượng hàng hóa đặt từ nhà cung cấp, đảm bảo cân đối với lượng hàng tồn theo quy định + Báo cáo với cấp trên nếu xảy ra tình trạng không đúng định mức tồn kho, hay số lượng đặt hàng. |
| Kiểm soát hàng hóa xuất – nhập, hàng tồn | + Hàng ngày xem xét số lượng hàng xuất so với định mức tồn kho quy định + Định kỳ kiểm tra số lượng thực phẩm, nguyên vật liệu xuất nhập tồn trên giấy tờ với số lượng hàng hóa thực trong kho + Cùng với Thủ kho, Bếp trưởng định kỳ hàng tháng kiểm kê số lượng hàng hóa tồn trong kho, bếp, bar … và lập bản báo cáo báo cáo lên cấp trên. |
| Quản lý tài sản, công cụ dụng cụ | + Chịu trách nhiệm theo dõi số lượng tài sản, công cụ dụng cụ mua về và nhập vào phần mềm theo quy định + Theo dõi sự thay đổi (tăng – giảm) số lượng tài sản, công cụ dụng cụ hiện có của nhà hàng + Cùng với phòng Nhân sự định kỳ hàng tháng đánh giá số liệu công cụ dụng cụ hư hỏng và trừ vào phí dịch vụ + Cùng với các bộ phận liên quan định kỳ hàng tháng tổ chức kiểm kê thực tế tài sản, các loại máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ,… theo quy định + Hạch toán khấu hao tài sản cố định, phân bổ công cụ dụng cụ, các chi phí dài – ngắn hạn và lập các bản báo cáo liên quan |
| Xây dựng bảng lương cho nhân viên | + Chịu trách nhiệm xây dựng thang bảng lương cho nhân viên, chi trả tiền lương cho từng bộ phận nhân viên + Thực hiện các công việc hành chính khác như soạn hợp đồng, báo giá cho khách hàng, làm hợp đồng nhân viên, làm hồ sơ bảo hiểm xã hội cho nhân viên,… |
| Lập các báo cáo theo quy định | + Định kỳ cuối tháng, cuối quý lập các báo cáo xuất – nhập, tồn thực phẩm, nguyên vật liệu của nhà hàng + Lập báo cáo tình hình kinh doanh của nhà hàng, tình hình sử dụng hóa đơn hàng tháng + Kê khai thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập cá nhân, thuế thu nhập doanh nghiệp,… + Lập các báo cáo thuế theo tháng, quý, năm và nộp cho cơ quan thuế theo quy định + Lập báo cáo tài chính vào cuối năm |
| Các công việc khác | + Kiểm tra những thanh toán và hoạch toán phát sinh, tổng hợp tình hình thu chi hàng ngày và báo cáo với cấp trên khi có yêu cầu + Hàng ngày cập nhật thông tin sổ sách kế toán, công nợ thu – trả + Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên. |
Mức lương kế toán nhà hàng – khách sạn
Theo ghi nhận của Nghekhachsan.com, mức lương trung bình hiện nay của nhân viên kế toán nhà hàng – khách sạn dao động trong khoảng từ 5 – 8 triệu đồng/ tháng. Ngoài mức lương cơ bản, các chế độ xã hội theo quy định, kế toán nhà hàng – khách sạn còn nhận được mức service charge (phí dịch vụ) dựa trên tổng doanh thu của nhà hàng – khách sạn đó.
Để trở thành một nhân viên kế toán chuyên nghiệp, bên cạnh trình độ chuyên môn, bằng cấp, chứng chỉ và kinh nghiệm nghề nghiệp, bạn cần phải nhanh nhẹn, cẩn thận và trung thực trong việc thống kê và xử lý những con số, sổ sách, chứng từ,… Ngoài ra, khả năng tính toán nhanh, thành thạo tin học văn phòng, phần mềm kế toán và ngoại ngữ,… cũng giúp bạn tiếp cận công việc nhanh chóng, đồng thời dễ dàng thăng tiến trong sự nghiệp.
